ผงมัทฉะ เป็นการนำเอาใบชาแบบพิเศษ ตั้งแต่ผ่านขั้นตอนการดูแลมาเข้าสู่กรรมวิธีการบดให้ละเอียดมากๆ จนสามารถผสมกับน้ำแล้วดื่มเข้าไปได้เลย เราจะได้รสชาติของใบชาเต็มๆ ไม่มีส่วนผสมใดที่จะถูกทิ้งไว้ เป็นที่นิยมในหมู่ชาวญี่ปุ่นในพิธีชงชาที่ศักดิ์สิทธิ์ มีกรรมวิธีการผลิตที่เรียกได้ว่าซับซ้อนมากๆ ตั้งแต่ขั้นตอนเริ่มต้นเพาะปลูก มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ความหวานหอมที่พิเศษและมีราคาสูงเป็นอย่างมาก
ทำความรู้จักกับ ผงมัทฉะ ให้มากขึ้น
เพื่อความเข้าใจไม่คลาดเคลื่อน บอกก่อนเลยว่าชาเขียวมัทฉะ ก็คือชาเขียว แต่เป็นชาเขียวที่มีการผลิตอันซับซ้อนมากกว่าชาเขียวทั่วๆ ไป ลักษณะที่เห็นจะเป็นผงใบชา ซึ่งถูกนำมาบดจนละเอียด ละลายได้ในน้ำ การดูแลต้นชาที่จะถูกนำมาผลิตเป็นชาเขียวชนิดนี้นั้น จะถูกปลูกเอาไว้ภายในร่ม
หลังจากเก็บเกี่ยวยอดแล้ว จะนำไปผึ่งด้วย “ความเย็น” ภายใต้ความสะอาด และการดูแลเป็นอย่างดี ทำให้คงรสชาติความเป็นชาเขียวเอาไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผงมัทฉะ จัดได้ว่าเป็นชาที่จะต้องปลูกแบบประคบประหงมเป็นอย่างมาก เพื่อให้ได้ยอดชาสีเข้ม มีกลิ่นและรสชาติที่พิเศษเข้มข้นเมื่อถูกนำมาใช้บดเป็นผงผงมัทฉะพร้อมดื่ม
ใครที่หลงใหลการดื่มชาเขียว แนะนำว่าควรหันมาลิ้มลองชาเขียวมัทฉะ ที่เป็นสุดยอดความหอมอร่อยแห่งใบชาที่พิถีพิถัน อีกทั้งยังได้ประโยชน์ที่คุ้มค่ากับราคาอีกด้วย